RISTSUB
Ristorante galleggiante a visione subacquea
Floating restaurant with submarine view

RISTSUB è un natante unico nel suo genere.

Si tratta di un ristorante a visione subacquea galleggiante che, oltre a poter stare ancorato in un porto o in una zona riparata, ha la possibilità di compiere brevi tratti di navigazione. Per essere spostato da un luogo ad un altro può essere motorizzato oppure trainato da un rimorchiatore. Naturalmente, pur essendo RISTSUB dotato di poppa e prua, nel progetto è stato tenuto conto prevalentemente dell’uso ristorante cui è destinato più che della idrodinamicità.

RISTSUB è composto da tre livelli: 1° - livello subacqueo, 2° - livello acqua e 3° - prendisole

Il secondo livello, a filo d'acqua, è raggiungibile dai passeggeri mediante una passerella o scaletta a seconda del livello del punto d’attracco. Imbarcandosi si incontra un tunnel centrale con un'ampia scala che scende gradualmente sotto il livello dell'acqua. Una coreografia di luci ed effetti enfatizza la discesa nel livello sottomarino. Il salone adibito a ristorante è a sua volta un’attrattiva: il fantastico mondo sommerso, in parte riprodotto fedelmente e in parte naturale, con l'aggiunta di luci, colori, specchi ed effetti ben orchestrati, rendono l'ambiente unico e indimenticabile per ogni ospite che vi acceda. Lo stupore suscitato dalla visione fantastica sarà a sua volta motivo di appagante gratificazione per gli ideatori e per i proprietari del mezzo.

La visione subacquea è assicurata da grandi finestre e gli stessi tavoli sono studiati in modo da avere delle parti trasparenti concave che permettono ai pesci di avvicinarsi al piano stesso del tavolo. Anche il soffitto e il pavimento hanno delle parti trasparenti, siano esse vasche di acqua marina con acquacoltura o vani collegati direttamente al mare. Attorno all'imbarcazione è prevista una struttura di contenimento dei pesci per garantirne la costante presenza e per poter ospitare esemplari di grandi dimensioni e pesci particolari come delfini o squali ecc. ecc.

Il salone è composto dagli scaloni d'accesso a prua e a poppa, due scale minori per la sicurezza e tre aree con tavoli, di cui una centrale amovibile per consentire lo svolgimento di feste da ballo e spettacoli.

Il secondo livello (acqua) è dotato di: una zona adibita a reception; un bar, gelateria o altro (a seconda dell'utilizzo che ne verrà fatto); cucina attrezzata per 80/100 coperti e collegata da un montacarichi al livello subacqueo; servizi igienici.

Il livello più elevato, raggiungibile tramite una scala, può essere utilizzato a discrezione semplicemente come prendisole o anche come bar all'aperto con tavolini, ombrelloni o una grande tenda.

La costruzione è prevista in vari moduli da unire all’asciutto in loco attiguo al punto di utilizzo. Quando il tutto è montato viene calato in acqua mediante gru. L'ultima fase è la realizzazione della zavorra in cemento e l’ancoraggio.

B&W aims at creating a floating restaurant which is unique.


RISTSUB is, in fact, a floating restaurant with submarine view which may either float permantely anchored in a harbour or in sheltered waters, or it may navigate for short distances. In order to be displaced from one location to another one, RISTSUB may be motorized or pulled by a tow-boat. RISTSUB is shaped like a boat, with bow and stern, but the final destination as a restaurant has been more taken into account in the project than its hidrodynamics.

RISTSUB stretches on three levels: water-level, submarine level and fly-bridge.


Passengers reach the water-line level through a gangway or ladder according to the level of the dock. When boarding, they enter a central tunnel with a vast staicase that gradually leads them underwater. A studied choreography of lights and effects emphasizes the descend underwater. The dining salon is an attraction in itself: the underwater environment, partly natural and partly faithfully recreated, combined with lights, colors, mirrors and wisely orchestrated effects make the place unique and unforgettable. The passengers’ reaction of wonder will be deeply gratifying to us who conceived the boat and to those who own it.

The submarine view is assured by vast windows. The tables themselves have concave transparent parts, which allow fish to come close to the passengers. Other transparent hollow parts are located on the ceiling and into the floor, either linked to the sea or in the form of enclosed aquariums for aquaculture. A containing frame encloses RISTSUB to guarantee the constant presence of fish and to host special species, like dolphins, sharks, or big ones.

The salon is divided into three areas with tables, of which the central one can be removed to create room for dancing or shows. Two staircases reach the salon, from bow and from stern, plus two emergency stairs.

On the water level you find: a reception area; a bar, or ice-cream shop, or other (as preferred); kitchen for 80/100 people communicating to the submarine salon through a goods-lift; lavatory.

The upper level can be reached through a staicase. It may be used for sunbathing or also as open bar with tables and beach-umbrellas or sunshading tends.

The construction consists of modular parts to be assembled at destination in dry condition. When assembled, the whole construction is lowered down into the water through a crane. The final stage is the making of the concrete ballast and the anchoring.
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